Pelle di frutta al gusto di fragola, banana e semi di chia

I ragazzi amano questa merenda ideale per il ritorno da scuola e tu scoprirai quanto è facile da realizzare! Puoi anche sostituire banane e fragole con la tua frutta preferita.

Strawberry Banana Fruit Leather 470 x449.jpg

Ingredienti

  • 300 g di fragole
  • 2 banane, sbucciate e tagliate a metà
  • 3 cucchiai di semi di chia
  • 1 cucchiaio di miele, facoltativo

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1 o il programma Puree (creme + creme spalmabili).
  3. Avviare la macchina, aumentare lentamente alla massima velocità e frullare per 55 secondi; oppure avviare la macchina e consentire al programma Puree (creme + creme spalmabili) di completare il ciclo.
  4. Foderare due vassoi per essiccare o per forno con carta da forno. Dividere la purea tra i due vassoi e stenderla in modo uniforme.
  5. Impostare l'essiccatore su 60°C o il forno a 75°C. Essiccare per 3 ore o fino a quando la purea di frutta è asciutta al tatto; oppure cuocere per 2-3 ore o fino a quando la purea è appiccicosa ma non si attacca alle dita.
  6. Una volta completata l'essiccatura, far scorrere i fogli di carta da forno su una superficie di lavoro e tagliare in strisce larghe 8 cm e lunghe tutta la lunghezza della purea, evitando di rimuovere la carta da forno. (Ciascun foglio dovrebbe essere suddiviso in 4 strisce di frutta.)
  7. Arrotolare saldamente ciascuna striscia e conservare in un contenitore ermetico.

Ingredienti

  • 300 g di fragole
  • 2 banane, sbucciate e tagliate a metà
  • 3 cucchiai di semi di chia
  • 1 cucchiaio di miele, facoltativo

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1 o il programma Puree (creme + creme spalmabili).
  3. Avviare la macchina, aumentare lentamente alla massima velocità e frullare per 55 secondi; oppure avviare la macchina e consentire al programma Puree (creme + creme spalmabili) di completare il ciclo.
  4. Foderare due vassoi per essiccare o per forno con carta da forno. Dividere la purea tra i due vassoi e stenderla in modo uniforme.
  5. Impostare l'essiccatore su 60°C o il forno a 75°C. Essiccare per 3 ore o fino a quando la purea di frutta è asciutta al tatto; oppure cuocere per 2-3 ore o fino a quando la purea è appiccicosa ma non si attacca alle dita.
  6. Una volta completata l'essiccatura, far scorrere i fogli di carta da forno su una superficie di lavoro e tagliare in strisce larghe 8 cm e lunghe tutta la lunghezza della purea, evitando di rimuovere la carta da forno. (Ciascun foglio dovrebbe essere suddiviso in 4 strisce di frutta.)
  7. Arrotolare saldamente ciascuna striscia e conservare in un contenitore ermetico.