Vinaigrette di fragola
L'olio non ti mancherà di certo con questo condimento dal sapore particolare. Perfetto su un letto di spinaci novelli con fragole e scaglie di mandorla.
Ingredienti
- 40 ml (2½ Tablespoon) rice wine vinegar
- 30 ml di succo di limone fresco
- 1 spicchio di aglio pelato
- 3 cucchiai di erba cipollina fresca
- 12 foglie di basilico fresco
- 6 rametti di prezzemolo fresco (solo foglie)
- 454 g di fragole
- sale e pepe, a piacere
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
- Frullare per 30-40 secondi o finché il composto non risulti liscio.
Note dello chef
Se prepari una cena per molte persone, puoi triplicare le dosi della ricetta nel boccale da 2 L.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 33 g (1 porzione) |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 10 |
| Grassi totali | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 75 mg |
| Carboidrati totali | 3 g |
| Fibre | 1 g |
| Zuccheri | 2 g |
| Proteine | 0 g |
