Vinaigrette di fragola
L'olio non ti mancherà di certo con questo condimento dal sapore particolare. Perfetto su un letto di spinaci novelli con fragole e scaglie di mandorla.
Ingredienti
- 3 cucchiai e ¾ di aceto di vino rosso
- 45 ml di succo di limone
- 1 spicchio d'aglio e ½, sbucciato e arrostito
- 12 steli di erba cipollina
- 12 foglie di basilico fresco
- 6 foglie di prezzemolo fresco
- ¾ di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino e ½ di pepe nero macinato
- 700 g di fragole private del picciolo
Istruzioni
- Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino alla massima potenza.
- Frullare per 30-40 secondi o finché il composto non risulti liscio.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 2 cucchiai |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 10 |
| Grassi totali | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 75 mg |
| Carboidrati totali | 3 g |
| Fibre | 1 g |
| Zuccheri | 2 g |
| Proteine | 0 g |
