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Insalata di anguria e cetrioli in agrodolce

Un contorno fresco e colorato perfetto per un picnic estivo o un pasto all'aperto

Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad.jpg

Ingredienti

  • 120 ml di aceto di mele
  • 100 g di zucchero semolato
  • 3 g (1 cucchiaino) di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 30 g di cipollotto, a fettine
  • 380 g di anguria a cubetti
  • 2 cetrioli a fette

Istruzioni

  1. Introdurre l'aceto, lo zucchero, il sale e il pepe nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e fissare la base delle lame.
  2. Selezionare la velocità 1, avviare l'apparecchio e aumentare lentamente fino a raggiungere la velocità massima.
  3. Miscelare per 30 secondi, finché gli ingredienti non siano ben miscelati.
  4. Disporre in una terrina i semi di sesamo, i cipollotti, l'anguria e i cetrioli; quindi ricoprire il tutto con la miscela. Far marinare per 10-15 minuti prima di servire.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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