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Crema spalmabile alla barbabietola dolce e speziata

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Ingredienti

  • 80 ml di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di miele o zucchero
  • scorza e succo di 1 limone
  • 60 ml di tahin
  • 60 ml di aceto bianco
  • 425 g di ceci in scatola, sciacquati e scolati
  • 215 g di barbabietole cotte
  • 1 spicchio di aglio pelato
  • 1 peperoncino jalapeño, privato dei semi, tagliato in quarti
  • ¼ di cucchiaino di sale marino
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Istruzioni

  1. Introdurre tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1 o il programma Creme + Creme spalmabili.
  3. Avviare la macchina e aumentare lentamente la velocità fino a raggiungere la velocità massima, quindi miscelare per 1 minuto; in alternativa avviare la macchina con il programma Creme + Creme spalmabili e attendere la fine del ciclo.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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