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Eggnog vegano

Questo è un eggnog deliziosamente cremoso che anche i vegani potranno gustare durante le vacanze.

Eggnog vegano

Ingredienti

  • 440 ml di latte di cocco
  • 65 g di anacardi al naturale
  • 60 ml di acqua fredda
  • 45 ml di sciroppo d'acero o sciroppo di datteri
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
  • ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Mescolare per 30 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
  3. Lasciar raffreddare completamente l'eggnog per consentire a tutti i sapori di fondersi piacevolmente. Prima di servire, mescolare bene e aggiungere un pizzico di noce moscata.

Note dello chef

  • Questa è una deliziosa versione vegana (senza uova e senza latticini) dell'eggnog tradizionale. Regola la dolcezza a piacere e gustalo!
  • Per la versione "corretta", aggiungi 60 ml di brandy, cognac o bourbon.
  • Per un'ulteriore versione di questa ricetta, sostituire il latte di cocco con qualsiasi tipo di latte.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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