Condimento speziato invernale
Questa versatile miscela di spezie ti farà sentire il calore delle feste in ogni piatto.
Ingredienti
- 3 stecche di cannella
- 2 cucchiai di zenzero caramellato
- ¾ di cucchiaino di cardamomo in polvere
- 3 cucchiai di sale
- 1 cucchiaio di pepe rosa
- 1 cucchiaino e ½ di chiodi di garofano interi
- 50 g di buccia di arance essiccata
- 120 g di zucchero di canna, ben pressato
Istruzioni
- Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Avviare il frullatore e aumentare lentamente la velocità fino alla massima potenza.
- Frullare per 30 secondi, o fino a quando non si raggiunge la consistenza desiderata, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame, se necessario.
Note dello chef
Al posto del pepe rosa, puoi utilizzare pepe misto in grani.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 1 cucchiaio |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 15 |
| Grassi totali | 0 |
| Grassi saturi | 0 |
| Colesterolo | 0 |
| Sodio | 640 |
| Carboidrati totali | 4 |
| Fibre | 0 |
| Zuccheri | 3 |
| Proteine | 0 |
