Condimento speziato invernale

Questa versatile miscela di spezie ti farà sentire il calore delle feste in ogni piatto.

winter spice seasoning 470 x449.jpg

Ingredienti

  • 3 stecche di cannella
  • 2 cucchiai di zenzero caramellato
  • ¾ di cucchiaino di cardamomo in polvere
  • 3 cucchiai di sale
  • 1 cucchiaio di pepe rosa
  • 1 cucchiaino e ½ di chiodi di garofano interi
  • 50 g di buccia di arance essiccata
  • 110 g di zucchero di canna, ben pressato

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Avviare il frullatore e aumentare lentamente la velocità fino alla massima potenza.
  4. Frullare per 30 secondi, o fino a quando non si raggiunge la consistenza desiderata, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame, se necessario.

Note

Al posto del pepe rosa, puoi utilizzare pepe misto in grani.