Vinaigrette invernale alle spezie
La combinazione di condimento speziato invernale e aglio arrostito crea una profondità di gusto di cui non potrai più fare a meno per tutto l'inverno.
Ingredienti
- 180 ml di aceto di sidro di mele
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 8-10 spicchi d'aglio, arrostiti
- 3 cucchiai di scalogno, arrostito
- 45 ml di miele o di sciroppo d'agave
- 3 cucchiaini di Condimento invernale alle spezie
- 1-2 rametti di rosmarino
- 480 ml di olio di oliva
Istruzioni
- Introdurre tutti gli ingredienti, tranne l'olio di oliva, nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Avviare l'apparecchio aumentando lentamente la velocità fino al massimo e frullare per 30 secondi.
- Ridurre la velocità a 6 e togliere il tappo del coperchio. Aggiungere l'olio attraverso l'apertura sul coperchio.
- Rimettere il tappo del coperchio e frullare per altri 10 secondi.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 2 cucchiai |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 150 |
| Grassi totali | 13 |
| Grassi saturi | 1,5 |
| Colesterolo | 0 |
| Sodio | 40 |
| Carboidrati totali | 9 |
| Fibre | 2 |
| Zuccheri | 2 |
| Proteine | 1 |
