ライムカード

タルトやペストリーに使うと映える、きれいな色のライムカード。ライムの皮の代わりにレモンを使っても。

投稿者: スティーブ・シモウラー

食事法: グルテンフリー、 ベジタリアン

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2.0リットルのコンテナ

食材

作り方

1. 卵黄、グラニュー糖、ライム果汁を記載されている順にVitamix 1.2Lコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
2. ダイヤルを1に回し、ゆっくりと速度を10まで上げます。
3. 90秒間ブレンドします。
4. 速度を3に下げ、蓋プラグを取り外します。蓋プラグ開口部から溶かしバターとライムの皮をゆっくりと注ぎ入れ、蓋プラグを取り付けます。
5. 速度を10に上げ、5分間ブレンドします。
6. ブレンドしたものを清潔な容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で6時間以上冷やします。