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アフォガート

リキュール、エスプレッソ、バニラで作る、食後に最適なカクテル。

アフォガート

食材

  • ベイリーズ・アイリッシュクリーム・リキュール 120ml
  • 冷凍全乳(キューブ)20個
  • グラニュー糖 50g(¼カップ)、またはナツメヤシシロップ少々
  • バニラエッセンス 小さじ2
  • エスプレッソ(ホット)340ml(分けて使用する)

作り方

  1. ベイリーズ、全乳キューブ、グラニュー糖、バニラエッセンスを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
  4. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、30~40秒間ブレンドします。
  5. コーヒーカップ 4杯に分けて入れ、上から熱いエスプレッソをかけます。

シェフの一言

お好みでベイリーズをお好きなリキュールに替えてお楽しみください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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