アーモンドクッキー

すべての材料をVitamixマシンで混ぜ合わせて作るカリカリのアーモンドクッキー。休日だけでなく一年中頼りになるシンプルなレシピです。

食材

作り方

1. オーブンを180°Cに予熱します。
2. バタースプレッド、卵、グラニュー糖、ミルク、アーモンドエッセンスを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
3. 速度1を選択します。
4. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を3まで上げます。食材がクリーム状になるまで15秒間ブレンドし、マシンを停止します。蓋を取り外し、小麦粉、重曹、塩、アーモンドを加えます。蓋をしっかり閉めて、マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を4まで上げます。必要に応じて、タンパーを使って食材をブレードに集めながら、15～20秒間ブレンドします。小さじを使って、クッキングシートを敷いた天板に落とし、12～15分またはきつね色になるまで焼きます。