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アーモンドミルク

自家製アーモンドミルクは無添加食品です。お料理やベーキングに使ったりシリアルにかけたり、あるいはコーヒーに入れてお召し上がりください。

食材

  • 水 720ml(3カップ)
  • 生アーモンド 140g(1カップ)一晩水に漬ける
  • ナツメヤシ 2個(種を除く)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. ブレンダーのスイッチを入れ、最高速度まで上げます。
  4. 40秒間、またはお好みのとろみ具合になるまでブレンドします。
  5. 冷蔵庫で保存し、よく振ってからお使いください。

メモ:

アーモンドを4時間、または一晩水につけます。アーモンドミルクの甘味付けにデーツが使用されていますが、蜂蜜やその他の甘味料もお試しください。バニラアーモンドミルクを作る場合は、バニラエッセンスまたはバニラビーンズを使用します。カルシウムを強化するには、ゴマ 1/4カップ(125g)を加えてください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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