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アーモンドミルク

自家製アーモンドミルクは無添加食品です。お料理やベーキングに使ったりシリアルにかけたり、あるいはコーヒーに入れてお召し上がりください。

食材

  • 水 720ml(3カップ)
  • アーモンド 140g(1カップ)
  • ナツメヤシ 30g(2個)種を除く(お好みで)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度を最低に設定してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。1分間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドしてください。

シェフの一言

  • アーモンドは、4時間または一晩水に漬けてから使用することもできます。アーモンドミルクの甘味付けにデーツが使用されていますが、蜂蜜やその他の甘味料もお試しください。バニラアーモンドミルクを作る場合は、バニラエッセンスまたは生のバニラビーンズを加えます。
  • 1週間分を作るには、レシピの分量を2倍にして約2.0L (64オンス) のコンテナを使いましょう。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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