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アプリコットのフルーツピューレ

生姜の爽やかな風味がアプリコットの甘味を引き立てます。

食材

  • 水 120ml(1カップ)
  • マンゴーネクター 120ml(1/2カップ)
  • アプリコット 770g(種を除く)
  • 生の根生姜 3cm
  • レモン 1/2個(皮をむき、半分に切る)
  • カイエンペッパー 10g(1/8カップ)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を10まで上げ最高速度にします。
  4. 40秒間ブレンドします。

メモ:

甘さと辛さの絶妙なバランスをお楽しみください。辛い物がお好みでない場合はカイエンペッパーを省き、辛い物がお好きな場合はカイエンペッパーを増やすか、ハラペーニョを使ってみましょう。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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