アジアンバッファローソース
定番のアジアンソースに、オレンジ丸ごと1個（皮も少々入れて）と生の生姜を加えて爽やかな風味を立てました。一味違うバッファローソースをお楽しみください。
食材
- にんにく 1かけ（皮をむく）
- オレンジ 大1個（皮をむき、半分に切る）
- 生の根生姜 大さじ1
- 蜂蜜または他の甘味料 大さじ2（お好みで）
- ホットソース 小さじ1（お好みで）
- ゴマ油 小さじ1
- オレンジの皮 2.5cm
- 醤油 60ml（1/4カップ）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
- タンパーを使って材料をブレードに集めながら、45秒間または滑らかになるまでブレンドします。
シェフの一言
調理した手羽肉をソースに絡めてお召し上がりください。伝統的なバッファローウィングソースを低脂肪にアレンジしたこのソースは、グリルしたリブ肉、チキン、豆腐とも良く合います。
栄養成分表示
| 一人分 | 60ml（0.25カップ） |
| 一人分当たりの含有量 | |
| カロリー | 35 |
| 総脂肪 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| ナトリウム | 453mg |
| 総炭水化物 | 7g |
| 食物繊維 | 1g |
| 糖質 | 6g |
| タンパク質 | 1g |
