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アジアンバッファローソース

定番のアジアンソースに、オレンジ丸ごと1個(皮も少々入れて)と生の生姜を加えて爽やかな風味を立てました。一味違うバッファローソースをお楽しみください。

アジアンバッファローソース

食材

  • にんにく 1かけ
  • オレンジ 大1個(皮をむき、半分に切る)
  • 生の根生姜 大さじ1
  • 蜂蜜または砂糖 大さじ2
  • ホットソース 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • オレンジの皮 2.5cm
  • 醤油 60ml(1/4カップ)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、45秒間または滑らかになるまでブレンドします。

メモ:

調理した手羽肉をソースに絡めてお召し上がりください。伝統的なバッファローウィングソースを低脂肪にアレンジしたこのソースは、グリルしたリブ肉、チキン、豆腐とも良く合います。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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