アジアンバッファローソース
定番のアジアンソースに、オレンジ丸ごと1個(皮も少々入れて)と生の生姜を加えて爽やかな風味を立てました。一味違うバッファローソースをお楽しみください。
食材
- にんにく 1かけ
- オレンジ 大1個(皮をむき、半分に切る)
- 生の根生姜 大さじ1
- 蜂蜜または他の甘味料 大さじ2(お好みで)
- ホットソース 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- オレンジの皮 2.5cm
- 醤油 60ml(1/4カップ)
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
- タンパーを使って材料をブレードに集めながら、45秒間または滑らかになるまでブレンドします。
メモ:
調理した手羽肉をソースに絡めてお召し上がりください。伝統的なバッファローウィングソースを低脂肪にアレンジしたこのソースは、グリルしたリブ肉、チキン、豆腐とも良く合います。
栄養成分表示
一人分 | 60ml(0.25カップ) |
一人分当たりの含有量 | |
カロリー | 35 |
総脂肪 | 1g |
飽和脂肪 | 0g |
コレステロール | 0mg |
ナトリウム | 453mg |
総炭水化物 | 7g |
食物繊維 | 1g |
糖質 | 6g |
タンパク質 | 1g |