コンテンツにスキップ

アジア風シーズニング

天然の食材だけで作るピリッとした風味のシーズニング。海苔と四川胡椒が味のまとめ役です。

食材

  • ゴマ 35g(1/4カップ)
  • 海苔 1と1/2枚(あぶって小さくちぎる)
  • レモンの皮 1個分
  • オレンジの皮 1個分
  • コーシャーソルト 大さじ1
  • 花椒 大さじ1
  • 粉末生姜 小さじ2
  • スイートパプリカ 小さじ2
  • ケシの実(黒)小さじ2
  • 1 pinch cayenne pepper

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、マシンのスイッチのオン/オフを素早く切り替えて3~4回パルスします。
  4. 速度1を選択します。
  5. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度5まで上げます。
  6. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間ブレンドします。

メモ:

やや粗めにブレンドします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

ページの再読み込み