コンテンツにスキップ

アボカドヨーグルトディップ

低脂肪プレーンヨーグルトから作るクリーミーなアボカドディップ。スタンダードなサルサに代わる美味しいディップです。

Avocado Yoghurt Sauce

食材

  • アーモンドヨーグルトまたは低脂肪プレーンヨーグルト 680g(3カップ)
  • アボカド 540g(4個)半分に切り、種を取り除いて皮をむく
  • にんにく 2かけ(皮をむく)
  • ライム(小2個)皮をむく
  • 塩 小さじ2(お好みで)
  • ハラペーニョ 30g(2個)種を取り、半分に切る
  • 生のコリアンダーの葉 20g(1/2カップ)

作り方

  1. ピーラーや果物ナイフで、ライムの皮と白いワタを取り除き、果肉だけを残します。コリアンダー以外のすべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。30秒間ブレンドし、タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  3. 速度を7に下げ、蓋プラグを取り外します。蓋プラグ開口部からコリアンダーを加え、さらに10~15秒間ブレンドします。

シェフの一言

ディップをより辛くしたい場合は、ハラペーニョの種とワタもそのまま使います。野菜ディップやサルサの代わりとして、またはシーフード、鶏肉、タコスと一緒にお召し上がりください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

ページの再読み込み