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ベーコンとチェダーチーズのポテトスープ

栄養満点のスープ。たっぷり作って冷凍すれば、平日の夜のお食事にサッと出せる1品に。

ベーコンとチェダーチーズのポテトスープ

食材

  • ミルク 480ml(2カップ)
  • ラセットポテト 240g(1個)
  • 低脂肪チェダーチーズ 40g(1/3カップ)角切り
  • 玉ねぎ 55g(1/4個)皮をむく
  • 乾燥ディルウィード 小さじ1/2
  • 乾燥ローズマリー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2(お好みで)
  • ベーコン 55g(1枚)加熱し、半分に切る

作り方

  1. ミルク、じゃがいも1/2個、チェダーチーズ、玉ねぎ、ディル、ローズマリー、塩をこの順番にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度を最低に設定してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
  3. 5分45秒間、または、蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。
  4. スピードを3に下げます。蓋プラグを取り外します。残りのじゃがいも1/2個とベーコンを入れて、さらに5秒間、またはみじん切りになるまでブレンドします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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