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ベイクドポレンタ

シンプルなサイドディッシュ。また、ディナープレートに主食として添えれば、レストランで出てくるような一皿に。

食材

  • ハーフアンドハーフ 720ml(3カップ)
  • 卵(大)3個
  • 水 120ml(1/2カップ)
  • アジアーゴチーズ 50g(1/2カップ)細切り
  • にんにく 3かけ(皮をむく)
  • 生のローズマリーの葉 小さじ2
  • 塩 小さじ3/4
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/8
  • コーンミール 240g(2カップ)

作り方

  1. オーブンを190°Cに予熱します。
  2. ハーフアンドハーフ、卵、水、アジアーゴチーズ、にんにく、調味料を記載されている順にVitamix 1.2Lコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. ダイヤルを1に回して2分ブレンドし、蓋プラグを取り外します。
  4. 蓋プラグ開口部からコーンミールをゆっくりとコンテナに加えます。コーンミールがよく混ざるまでさらに60秒間ブレンドします。
  5. 油を塗った23cm x 23cmのオーブン皿に4を注ぎ入れ、アルミホイルをかぶせて、15~20分間オーブンで焼きます。(メモ:時間が経つとコーンミールが底に沈んでしまうので、すぐにオーブンに入れて火を通します)
  6. できたてをお召し上がりください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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