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バジル&クルミのペスト

このクリーミーなペストソースのレシピでは、1分間ブレンドするだけで、庭から摘んだばかりのハーブで簡単に、夕食のパスタ約450g分のソースができます。

白いお皿に盛りつけられたバジル&クルミのペストであえたスパゲッティ

食材

  • オリーブオイル 60ml(1/4カップ)
  • すりおろしたパルメザンチーズ 25g(1/4カップ)
  • にんにく 2かけ(皮をむく)
  • 生のバジルの葉 80g(2カップ)みじん切り
  • クルミ 30g(1/4カップ)
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度7まで上げます。
  4. 45秒~1分間ブレンドし、タンパーを使って材料をブレードに集めます。

メモ:

このレシピでは、パスタ約450g分のソースができます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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