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バジル&クルミのペスト

このクリーミーなペストソースのレシピでは、1分間ブレンドするだけで、庭から摘んだばかりのハーブで簡単に、夕食のパスタ約450g分のソースができます。

白いお皿に盛りつけられたバジル&クルミのペストであえたスパゲッティ

食材

  • エクストラバージンオリーブオイル 180ml(3/4カップ)
  • すりおろしたパルメザンチーズ 75g(3/4カップ)
  • にんにく 15g(6かけ)皮をむく)
  • 生のバジルの葉 240g(6カップ)
  • クルミ 90g(3/4カップ)
  • レモン 1/4個(皮をむく)
  • 塩 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに速度7まで上げます。
  3. タンパーを使って材料をブレードに集めながら30~45秒間ブレンドします。

メモ:

クルミを使うことによって、クリーミーで食べ応えのあるペストになります。このクリーミーなペストソースのレシピでは、1分間ブレンドするだけで、庭から摘んだばかりのハーブで簡単に、450g以上の夕食のパスタソースができます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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