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ブロッコリーとチーズのスープ

チーズが香るこのスープはわずか6分で出来上がります。蒸したブロッコリーを散らして食感をプラス。

食材

  • ミルク 240ml(1カップ)
  • 低脂肪チェダーチーズ 55g(1/2カップ)細切り
  • ブロッコリー 135g(1と1/2カップ)蒸す
  • 玉ねぎ 小さじ1(皮をむき、さいの目切りにする)
  • 固形ブイヨン 1/2個

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. 5~6分、または、蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。

メモ:

ブロッコリーを余分に蒸し、スープに添えてお召し上がりください。(お好みで)

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