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バターナッツスクワッシュのキャセロール

ベジタリアン料理にアレンジした、ほっとする定番の味をお楽しみください。シーズンを通してバターナッツクワッシュを味わえる、軽い口当たりの甘いお料理です。

食材

  • バターナッツスクワッシュ 620g(2カップ)皮をむいて種を取り、ローストする
  • 代用卵 180ml(3/4カップ)
  • 豆乳 120ml(1/2カップ)
  • バター 大さじ2
  • ココナッツフレーク(無糖)大さじ2
  • ジンジャーペースト 小さじ1/2
  • ココナッツエッセンス 小さじ1/2

作り方

  1. オーブンを180°Cに予熱し、20cm角の天板をクッキングスプレーで軽くコーティングします。
  2. Vitamixコンテナにすべての材料を入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 速度1を選択します。
  4. Turn machine on and quickly increase speed to Variable 10, then to High.
  5. 20秒間ブレンドします。
  6. 準備しておいた天板に流し入れ、45分焼きます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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