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レッドサルサ

数分でできるトマトの定番ブレンド。お腹を空かせたお子様のスナックや即席のパーティーにどうぞ。

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食材

  • 玉ねぎ 1/2個(皮をむき、さいの目切りにする)
  • ハラペーニョ 1個(種を取り、4等分にする)
  • 生のコリアンダーの葉 10g(¼カップ)
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • ローマトマト 6個

作り方

  1. 玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダー、レモン汁、四つ切りのローマトマト6つを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度5まで上げます。
  4. タンパーを使って食材をブレードに集めながら、15~20秒間ブレンドします。
  5. 速度を3に下げ、蓋プラグを取り外します。蓋プラグ開口部から残りのローマトマトを加えます。
  6. さらに10秒間またはお好みの滑らかさになるまでブレンドし、タンパーを使って材料をブレードに集めます。混ぜすぎないように注意し、歯ごたえを残します。トルティーヤチップスを添えてお召し上がりください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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