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カプチーノスムージー

朝食のお供にぴったりのスムージーです。ホイップクリームを飾りシナモンを散らせば、夕食後のデザートとしてもお召し上がりいただけます。

食材

  • エスプレッソ(コールド)240ml(1カップ)
  • ミルク 80ml(1/3カップ)
  • コーヒーアイスクリーム
  • 砕いた氷 35g(1/4カップ)
  • ヘビークリーム 60ml(1/4カップ)
  • シナモンパウダー 小さじ1/4

作り方

  1. エスプレッソ、ミルク、コーヒーアイスクリーム、氷を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. 15秒間または滑らかになるまでブレンドします。
  5. 冷やした背の高いグラスにすぐに注ぎ、少量のホイップクリームを添えてシナモンを散らします。

メモ:

シェフからのヒント:エスプレッソメーカーがない場合は、粉の量を普段の3倍にしてコーヒーをいれます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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