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カシューナッツのフレンチオニオンディップ

パーティーにおあつらえ向きの非乳製品レシピ。本物の味わいを楽しめるディップです。

cashew-french-onion-dip

食材

  • 水 120ml(1/2カップ)
  • レモンの皮と果汁 1個分
  • カシューナッツ 250g(2カップ)3時間水につけ、水洗いして水気を切る
  • ウスターソース 大さじ2
  • オニオンフレーク 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2(お好みで)
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
  4. 30秒間ブレンドします。できたてをお召し上がりになるか、冷蔵庫で保存します。

メモ:

カシューナッツを水に浸すと、サワークリームに似たクリーミーな食感が得られます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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