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さくらんぼのブレックファーストケーキ

甘いさくらんぼがぎっしり詰まったこのケーキは、朝のコーヒーとベストマッチ!

さくらんぼのブレックファーストケーキ

食材

  • 230 g (1½ cup) rolled oats
  • 60 g (½ cup) whole wheat flour
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2(お好みで)
  • 165 g (¾ cup) brown sugar
  • 55 g (¼ cup) light butter spread
  • 卵(大)2個
  • 360 ml (1½ cup) milk
  • 140 g (1 cup) frozen dark sweet cherries

作り方

  1. Preheat oven to 350°F (180°C). Lightly coat a 9-inch x 9-inch (23 cm x 23 cm) baking pan with cooking spray.
  2. オーツ、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩をボウルで混ぜ合わせておきます。
  3. Vitamixコンテナにダークブラウンシュガー、バタースプレッド、代用卵、ミルクを入れ、蓋をしっかり閉めます。
  4. Select Variable 1.
  5. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 10, then to High.
  6. Blend for 30 seconds. Stop machine.
  7. 6.を2.のボウルに流し入れてよく混ぜ合わせ、さくらんぼを混ぜ入れます。
  8. 準備しておいた天板に流し入れます。
  9. Bake for 25-30 minutes or until light golden brown. Cool on wire racks.

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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