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チェリーチポトレBBQ

このシンプルなバーベキューソースは、リブ肉、プルドポーク、ローストチキン、サーモンとの相性が抜群です。

チェリーチポトレBBQ

食材

  • トマト 5個
  • 玉ねぎ 1/2個(皮をむき、さいの目切りにする)
  • ドライチェリー 140g(1カップ)
  • ブラウンシュガー 55g(1/4カップ)
  • リンゴ酢 60ml(1/4カップ)
  • チポトレ 2個(缶詰に入っているもの)
  • チリパウダー 小さじ1/4
  • 塩 3g(小さじ1)

作り方

  1. BBQグリルを高温に熱します。グリルにトマトと玉ねぎを置き、転がしながら調理します。トマトの皮が焦げてはじけてくるまで、また玉ねぎが柔らかくなり始めるまで調理し、30分冷まします。
  2. すべての材料を記載されている順にVitamix 1.2Lコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. パワーブレンドを選択します。
  4. マシンをスタートさせ、パワーブレンドプログラムのサイクルを完了します。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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