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栗とヘーゼルナッツのケーキ

ずっしりとしたこのケーキは、グルテンフリーのマロンパウダーとローストしたヘーゼルナッツを使った美味しいデザートです。

食材

  • オリーブオイル 120ml(1/2カップ)
  • 卵(大)3個
  • 120 ml (½ cup) honey
  • ナツメヤシ 6個(種を除く)
  • マロンパウダー 150g(1カップ)
  • 重曹 小さじ1/2
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 100 g (¾ cup) hazelnuts, roasted and chopped

作り方

  1. オリーブオイル、卵、蜂蜜、ナツメヤシをVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
  4. 45秒間ブレンドします。マシンを停止します。
  5. マロンパウダー、重曹、ベーキングパウダーをVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  6. Select variable 1.
  7. ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
  8. 生地を別のボウルに移し、刻んだヘーゼルナッツを加えて混ぜ合わせます。
  9. 23cmのスプリングフォーム型を用意します。
  10. Pour batter into pan and bake at 350°F (180°C) for 30 minutes

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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