栗とヘーゼルナッツのケーキ
ずっしりとしたこのケーキは、グルテンフリーのマロンパウダーとローストしたヘーゼルナッツを使った美味しいデザートです。
食材
- オリーブオイル 120ml（1/2カップ）
- 卵または代用卵 大3個
- 120 ml (½ cup) honey
- ナツメヤシ 6個（種を除く）
- マロンパウダー 150g（1カップ）
- 重曹 小さじ1/2
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2（お好みで）
- 100 g (¾ cup) hazelnuts, roasted and chopped
作り方
- オリーブオイル、卵、蜂蜜、ナツメヤシをVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
- 45秒間ブレンドします。マシンを停止します。
- マロンパウダー、重曹、ベーキングパウダーをVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- Select variable 1.
- ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
- 生地を別のボウルに移し、刻んだヘーゼルナッツを加えて混ぜ合わせます。
- 23cmのスプリングフォーム型を用意します。
- Pour batter into pan and bake at 350°F (180°C) for 30 minutes
栄養成分表示
| 一人分 | 1 Slice |
| 一人分当たりの含有量 | |
| カロリー | 260 |
| 総脂肪 | 16 |
| 飽和脂肪 | 2 |
| コレステロール | 45 |
| ナトリウム | 190 |
| 総炭水化物 | 25 |
| 食物繊維 | 2 |
| 糖質 | 16 |
| タンパク質 | 4 |
