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チキンパテ

セロリのみじん切りと赤と緑のピーマンを加えたこのチキンパテは、ザクザクとした食感が楽しい一品です。

チキンスプレッド

食材

  • 60 ml (¼ cup) mayonnaise
  • 鶏胸肉 125g(骨と皮を取り除き、加熱して、角切りにする)
  • 青ピーマン 35g(1/4カップ)ヘタと種を取り、さいの目切りにする
  • セロリ 55g(1/2カップ)さいの目切りにする
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 赤ピーマン 60g(1/4カップ)ローストしたもの
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度3または4まで上げます。
  4. 15~20秒間、またはよく混ざるまでブレンドします。必要であれば、マシンを停止して、コンテナの内側についた材料をスパチュラでこそげ落としてまとめます。混ぜすぎに注意しましょう。

メモ:

密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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