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チキンラーメン

スパイシーで風味豊かなピリ辛ラーメン。刻んだ野菜、生の生姜、グリーンカレーペーストで作るホッとする味です。

チキンラーメン

食材

  • チキンブロス 960ml(4カップ)
  • 醤油 90ml(1/3カップ)
  • 米酢 90ml(1/3カップ)
  • 2 teaspoons green curry paste
  • 生の根生姜 大さじ1
  • 七味唐辛子 小さじ1
  • 1 Tablespoon sesame oil
  • ブラウンシュガー 55g(1/4カップ)
  • ラーメンの麺 1カップ(1人分あたり)茹でる
  • 30 g (¼ cup) green onions, diced, per serving
  • ブロッコリー 45g(1/2カップ)みじん切り

作り方

  1. ブロス、醤油、酢、カレーペースト、生姜、七味唐辛子、ゴマ油、ブラウンシュガーを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を10まで上げ最高速度にします。
  4. 5分35秒間ブレンドします。
  5. 召し上がる際は、どんぶりに茹でた麺 2カップを入れ、上からブロス 360mlを注ぎ、ねぎと野菜をトッピングします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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