チリライムシュラブ
テキーラベースのカクテル。蜂蜜、レッドペッパーフレーク、柑橘ジュースとのバランスが絶妙です。
食材
- ライム 2個(皮をむき、種を取り、半分に切る)
- リンゴ酢 180ml(3/4カップ)
- グラニュー糖 150g(3/4カップ)
- 蜂蜜または他の甘味料 大さじ2(お好みで)
- 粗挽き赤唐辛子フレーク 小さじ2
- テキーラブランコ 480ml(2カップ)
- カンパリ 360ml
- レモンジュース 180ml(3/4カップ)
- ライムジュース 175ml(3/4カップ)
- 氷 260g(2カップ)
作り方
- ライム、リンゴ酢、グラニュー糖、蜂蜜、レッドペッパーフレークを鍋(中)に入れ、沸騰させます。弱火にして8~10分ことこと煮詰めます。冷ましてから固形物をこして瓶に移し、蓋をして冷やします。
- テキーラ、カンパリ、レモンジュース、ライムジュース、1.で冷やしておいたリンゴ酢のブレンドを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度5まで上げます。
- 20秒間ブレンドします。
- コップに注ぎ、氷を入れます。
栄養成分表示
一人分 | 1個 |
一人分当たりの含有量 | |
カロリー | 320 |
総脂肪 | 0 |
飽和脂肪 | 0 |
コレステロール | 0 |
ナトリウム | 0 |
総炭水化物 | 35 |
食物繊維 | 1 |
糖質 | 19 |
タンパク質 | 0 |