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クランベリーマルガリータ

マルガリータは夏限定のカクテルではありません。このクランベリーマルガリータを次回のパーティーで是非お試しください。

クランベリージャム

食材

  • クランベリー 75g(3/4カップ)
  • グラニュー糖 50g(1/4カップ)
  • 60 ml (¼ cup) water
  • オレンジジュース 大さじ2
  • オレンジの皮 小さじ1

作り方

  1. 中鍋にクランベリー、グラニュー糖、水、オレンジジュースを入れて沸騰させます。弱火にして時々かき混ぜながら、ジャムにとろみがつくまで約30~40分煮詰めます。オレンジの皮を混ぜ入れ、冷まします。

カクテル

食材

  • クランベリージャム 160g(1/2カップ)
  • ライム汁 45ml(1/4カップ)
  • オレンジジュース 120ml(1/2カップ)
  • テキーラ 180ml
  • 氷 650g(5カップ)

作り方

  1. クランベリージャム 大さじ8、ライム汁、オレンジジュース、テキーラ、氷を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. 35~45秒間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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