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エンチラーダソース

手早く簡単にできるこのソースがあれば、いつでもメキシコ料理の風味が楽しめます。

エンチラーダソース

食材

  • チキンブロス 960ml(4カップ)
  • オリーブオイル 30ml(大さじ2)
  • 赤ワインビネガー 大さじ2
  • ローマトマト 2個(4等分にする)
  • にんにく 1かけ
  • 乾燥オレガノ 小さじ1/2
  • 粉末クミン 小さじ1/4
  • チリパウダー 40g(1/3カップ)
  • 塩 3g(小さじ1)
  • 中力粉 60g(1/2カップ)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
  4. 6~7分、または、蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。

メモ:

This recipe can be reduced by half and made in smaller containers.

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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