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ガスパッチョ

Serve this traditional chilled soup over chopped cucumbers and tomatoes for a refreshing twist.

食材

  • 720 ml (3 cups) tomato juice
  • 赤ワインビネガー 80ml(1/3カップ)
  • オリーブオイル 60ml(1/4カップ)
  • トマト 2個(4等分にする)
  • キュウリ 1本(皮をむき、4等分にする)
  • 玉ねぎ(小) 60g(1/2個)皮をむき、半分に切る
  • 1 green bell pepper, stemmed, seeded, diced
  • タバスコ 1振り
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度5まで上げます。
  4. 30~45秒間ブレンドします。
  5. マシンを停止し、塩胡椒でスープの味を調えたら、できたてをお召し上がりください。

メモ:

さらにキュウリとトマトを刻み、スープを盛りつけましょう。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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