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ガスパッチョ

この伝統的な冷製スープを刻んだキュウリとトマトの上に注ぎ、爽やかな風味を添えましょう。

ガスパッチョ

食材

  • トマトジュース 360ml(1と1/2カップ)
  • 赤ワインビネガー 大さじ1と1/2
  • トマト 115g(2個)半分に切る
  • キュウリ 215g(中1本)皮をむき、4等分にする
  • 玉ねぎ 30g(小1/2個)皮をむく
  • 青ピーマン 115g(大1個)種を取り、半分に切る
  • タバスコ 1振り
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. トマトジュース、赤ワインビネガー、オリーブオイル、トマト、キュウリ、玉ねぎ、青ピーマンを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、速度3まで上げます。
  3. 20秒間ブレンドし、タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  4. ホットソース、塩(お好みで)、胡椒で味を整えたら、できたてをお召し上がりください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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