ジンジャーシトラスサラダドレッシング

生姜、コリアンダー、ねぎをピーナッツオイルと柑橘系の果物にあわせた定番のアジア風サラダドレッシング。マリネードとしても美味しくいただけます。

投稿者: Vitamix

食事法: ベジタリアン、 グルテンフリー、 低コレステロール

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2.0リットルのコンテナ

食材

作り方

1. 白ワインビネガー、オレンジ、レモン、ライム、ねぎ、ディジョンマスタード、生の根生姜、塩を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
2. 速度1を選択します。
3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
4. 30秒間ブレンドします。
5. Remove the lid plug and slowly add olive, peanut and sesame oils in a thin stream through the lid plug opening until emulsified.
6. 速度を4に下げ、パセリとコリアンダーを加えます。
7. Blend for 1 minute until smooth.