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グルテンフリーのナツメヤシ&ナッツバー

ナツメヤシとオレンジのフルーティーな風味が香るバー。くるみのザクザク感が楽しい一品。

グルテンフリーのナツメヤシ&ナッツバー

食材

  • 刻んだクルミ 115g(1カップ)
  • ナツメヤシ 110g(3/4カップ)種を除き、みじん切りにする
  • オレンジの皮 1個分
  • 卵(大)3個
  • グラニュー糖 100g(1/2カップ)
  • オレンジジュース 60ml(1/4カップ)
  • シナモンパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. オーブンを175°Cに予熱し、20cm角の天板に油を塗ります。
  2. Vitamixコンテナにクルミを入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 速度1を選択します。
  4. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度4まで上げます。
  5. 10秒間ブレンドします。ボウルに移し、ナツメヤシとオレンジの皮を加えて混ぜ合わせます。
  6. Place eggs, sugar, orange juice and cinnamon into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  7. 速度1を選択します。
  8. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を10まで上げ最高速度にします。
  9. 15秒間ブレンドします。
  10. 9を5のボウルに加え、よく混ぜ合わせます。
  11. 準備しておいた天板に生地を流し入れ、30分焼きます。
  12. 完全に冷めてからスライスします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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