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セージ香るグルテンフリーのコーンブレッド

生のセージで風味にアクセントをつけたグルテンフリーのコーンブレッド。

食材

  • コーンミール 120g(1カップ)
  • 玄米粉 80g(3/4カップ)
  • 片栗粉 40g(1/4カップ)
  • ベーキングパウダー 小さじ2と1/2
  • 重曹 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 生のセージ 大さじ1(みじん切り)
  • 1 large egg
  • 低脂肪バターミルク 240ml(1カップ)
  • 蜂蜜 60ml(1/4カップ)

作り方

  1. オーブンを200°Cに予熱します。23cm x 23cmの天板をクッキングスプレーでコーティングします。
  2. In a bowl, stir together the cornmeal, rice flour, potato starch, baking powder, baking soda, salt, and fresh sage. Set aside.
  3. Place large egg, buttermilk, and honey into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  4. 速度1を選択します。
  5. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げます。
  6. 20秒間ブレンドします。
  7. 6を2のボウルに加えて混ぜ合わせ、5分寝かせます。
  8. 準備しておいた天板に生地を広げ、20~30分間、または表面に焼き色が付きカリッとするまで焼きます。15分間冷ましてから切り分けます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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