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ゴートチーズとブラックベリーのアイスキャンディー

ゴートチーズとブラックベリーを組み合わせたこのアイスキャンデーは、レストランのメニューに値するほど美味しいレシピです。

食材

  • ゴートチーズ 115g(1カップ)
  • ギリシャヨーグルト(プレーン)240ml(1カップ)
  • 蜂蜜または砂糖 大さじ2
  • ブラックベリー 140g(1カップ)
  • バニラヨーグルト 480g(1カップ)

作り方

  1. ゴートチーズ、ギリシャヨーグルト、蜂蜜を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間ブレンドします。
  5. ブラックベリーとバニラヨーグルトを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  6. 速度1を選択します。
  7. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  8. 1分間ブレンドします。
  9. To assemble, pour goat cheese mixture into the Popsicle molds.
  10. 9の上に8を注ぎ入れて凍らせます。

メモ:

If you do not have Popsicle molds, you can use small, disposable cups. Adding more sugars or alcohol to your Popsicles will inhibit the freezing process. When trying to recreate your favorite Popsicle, understanding how ingredients freeze is critical. Using full-fat dairy ingredients produces a creamier result, but you can also use nondairy milks and yogurt. Popsicles that are mostly fruit will have a very hard, icy texture. Don’t let extra smoothie go to waste! Smoothie Popsicles are a great way to use up leftover smoothies. No artificial colors or flavors included.

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