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ビーガングリークサラダ

You can create an equally delicious, vegan alternative to feta cheese with cashews, dried herbs, and several other simple ingredients.

ビーガングリークサラダ

ビーガンフェタチーズ

食材

  • 無塩ローストカシューナッツ 125g(1カップ)
  • 海塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • 乾燥オレガノ 小さじ1
  • 乾燥ディルウィード 小さじ1
  • 乾燥タイム 小さじ1
  • にんにく 2かけ(皮をむく)

作り方

  1. レモン汁、白ワインビネガー、オリーブオイル、海塩、オレガノ、ディルウィード、タイム、にんにく、カシューナッツを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度8まで上げます。
  4. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間ブレンドします。
  5. 30~45分冷蔵庫に入れます。

グリークサラダ

食材

  • ローマトマト 4個(4等分にする)
  • 種なしキュウリ 1本(薄切りにする)
  • 赤玉ねぎ 115g(1カップ)薄くスライスする
  • 100 g (½ cup) Kalamata olives
  • オリーブオイル 30ml(大さじ2)

作り方

  1. To assemble the salad, arrange cucumber and tomatoes on a plate. Garnish with red onion, olives, and faux feta. Drizzle with olive oil.

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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