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Green Pea Guacamole

アボカドが家にないときにぴったりのワカモレ。グリーンピースが独特の甘さときれいな緑色を添えます。

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食材

  • グリーンピースの茹で汁 大さじ2
  • ホットペッパーソース 4~5滴
  • レモン 1/2個(皮をむき、半分に切る)
  • 320 g (2 cups) peas, cooked, drained
  • 2 Tablespoons yellow onion, peeled, diced
  • にんにく 2かけ(皮をむく)
  • 白胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、45秒間ブレンドします。
  5. Transfer to a bowl.  If desired, cover and refrigerate mixture for 2 additional hours to allow flavors to meld... or serve immediately.

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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