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ワカモレ

This traditional Mexican avocado dip, now an international favorite, combines tomato, onion, and fresh cilantro for zesty flavor. Served with tortilla chips, it makes a quick and easy appetizer for guests.

食材

  • トマト 1個(4等分する)
  • 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
  • 玉ねぎ 40g(1/4カップ)みじん切り
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • アボカド 2個(半分に切り、種を除いて皮をむく)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度3まで上げます。
  4. Blend for 15-20 seconds, using the tamper to press the ingredients into the blades.
  5. 必要であればマシンを停止し、コンテナの内側についた材料をスパチュラでこそげ落としてまとめます。
  6. 混ぜすぎないように注意し、歯ごたえを残します。トルティーヤチップスを添えてお召し上がりください。

メモ:

レシピの倍量を作る場合は、アボカドを4個に、玉ねぎを1/2カップ(80g)に増やします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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