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ジャックフルーツのスープ

ジャックフルーツならではの栄養がたっぷり詰まった、美味しくてヘルシーなスープ。湯気が立ちのぼるその一皿ほど、ホッとするものはありません。ラーメンやフォーを入れて、アレンジ料理もお楽しみください。

ジャックフルーツのスープ

食材

  • 1 Tablespoon extra virgin olive oil, optional
  • 90 g (½ ) small onion, peeled, chopped
  • 540 g (4 cups) jackfruit
  • 150 g (1 ) medium apple, cored, halved
  • 140 g (2 ) carrot
  • 野菜ストック 720ml(3カップ)

作り方

  1. In a saucepan, sauté onion in olive oil for 5 minutes until tender.
  2. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
  4. 6分、または蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。できたてをお召し上がりください。

シェフの一言

ジャックフルーツを丸ごと購入した場合は、残ったフルーツを使ってビーガン向けプルド「ポーク」、または、Vitamixジャックフルーツビネグレットをお試しください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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