コンテンツにスキップ

ハラペーニョとガーリックのビネグレット

このスパイシーなドレッシングでサラダにアクセントを加えましょう。

食材

  • リンゴ酢 60ml(1/4カップ)
  • にんにく 5かけ(皮をむく)
  • ハラペーニョのピクルス 大さじ1(漬け汁ごと)
  • ディジョンマスタード 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4(お好みで)
  • ホットソース 小さじ1/4、お好みでタバスコ
  • ウスターソース 小さじ1/4
  • グラニュー糖 小さじ1
  • エシャロット 1個(約80g)皮をむく
  • オリーブオイル 120ml(1/2カップ)

作り方

  1. Place vinegar, garlic, jalapeños with juice, mustard, salt, hot sauce, Worcestershire sauce, sugar and shallot into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  2. Blend an additional 10 seconds.
  3. 速度1を選択します。
  4. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  5. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、15秒間、または材料がよく混ざるまでブレンドします。
  6. マシンを停止し、コンテナの側面についた材料をこそげ落として、蓋をしっかり閉めます。
  7. 速度1を選択します。
  8. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度4まで上げます。
  9. Remove lid plug and slowly add oil in a thin stream through the lid plug opening.
  10. 蓋プラグを取り付け、速度をゆっくりと10まで上げて、最高速度にします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

ページの再読み込み