レモンとにんにくのドレッシング
生野菜にぴったりなレモンとにんにくで作るスパイシーなドレッシング。鶏肉のマリネにもおすすめです。
食材
- レモン(小3個)皮をむき、半分に切る
- ナツメヤシ 45g(3個)種を除く
- にんにく 小3かけ(皮をむく)
- パプリカ 小さじ1
- 塩 小さじ1(お好みで)
- オリーブオイル 240ml(1カップ)
作り方
- オリーブオイル以外のすべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかりと閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
- 20~30秒間ブレンドし、タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 速度を5に下げ、蓋プラグを取り外します。マシンを止めずに、蓋プラグ開口部からオリーブオイルをゆっくりと注ぎ入れ、さらに15秒間ブレンドします。
シェフの一言
クスクスやキヌアにかけるか、サラダドレッシングとしてお使いください。
栄養成分表示
一人分 | 39g(1人分) |
一人分当たりの含有量 | |
カロリー | 190 |
総脂肪 | 19g |
飽和脂肪 | 4g |
コレステロール | 0mg |
ナトリウム | 0mg |
総炭水化物 | 4g |
食物繊維 | 1g |
糖質 | 3g |
タンパク質 | 0g |