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レモンとにんにくのドレッシング

生野菜にぴったりなレモンとにんにくで作るスパイシーなドレッシング。鶏肉のマリネにもおすすめです。

レモンとにんにくのドレッシング

食材

  • レモン 小3個(皮をむく)
  • ナツメヤシ 45g(3個)種を除く
  • にんにく 中3かけ(皮をむく)
  • パプリカ 小さじ1
  • 塩 小さじ1(お好みで)
  • エクストラバージンオリーブオイル 240ml(1カップ)

作り方

  1. オリーブオイル以外のすべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかりと閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
  3. 20~30秒間ブレンドし、タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  4. 速度を5に下げ、蓋プラグを取り外します。マシンを止めずに、蓋プラグ開口部からオリーブオイルをゆっくりと注ぎ入れ、さらに15秒間ブレンドします。

シェフの一言

クスクスやキヌアにかけるか、サラダドレッシングとしてお使いください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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