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低脂肪パンプキンパイ

代用卵と脱脂濃縮乳を使ったこのヘルシーデザートは、休日にふさわしい一品です。カロリー控えめのホイップクリームをのせれば、カロリーを気にせず濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

低脂肪パンプキンパイ

食材

  • 240 ml (1 cup) egg substitute
  • 850 g (30 ounces) pumpkin
  • 335 g (1½ cup) granulated sugar
  • 3 g (1 teaspoon) salt, optional
  • 2 teaspoons ground cinnamon
  • 1 teaspoon ground ginger
  • クローブパウダー 小さじ1/2
  • 720 ml (3 cups) low fat evaporated milk
  • 3 pie shells, unbaked
  • ホイップクリーム(トッピング用)

作り方

  1. オーブンを220°Cに予熱します。
  2. Vitamixコンテナにすべての材料を入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. Select Variable 1.
  4. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 4 or 5.
  5. Blend for 20-25 seconds or until smooth.
  6. Pour into three 9-inch (23 cm) unbaked deep-dish pie shells.
  7. Bake for 15 minutes. Reduce oven temperature to 350°F (180°C). Bake for 40 minutes.
  8. フィリングは柔らかくなりますが、冷めると固まります。
  9. Chill and serve topped with whipped topping.

シェフの一言

パイを1個作る場合は、レシピの分量を半分にします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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