マカロニのチーズソース焼き
濃厚でクリーミーなチーズソースとパン粉のトッピングが美味しい定番料理。家族みんなのお気に入り。
食材
- 乾燥エルボマカロニ 210g(2カップ)
- 中力粉 30g(1/4カップ)
- ライトバタースプレッド 60g(1/4カップと小さじ1)
- 塩 小さじ1/4(お好みで)
- スキムミルク 320ml(1と1/3カップ)
- 115 g (1 cup) cheddar cheese, cubed
- パン 2切れ
- 粉末黒胡椒 小さじ1/8
- ガーリックパウダー 小さじ1/8
- 乾燥オレガノ 小さじ1/8
- 乾燥玉ねぎ(みじん切り)小さじ1/8
- カイエンペッパー 小さじ1/8
作り方
- オーブンを180°Cに予熱します。
- パッケージの説明通りにマカロニを茹で、茹で汁を切ります。
- Spray an 8-inch x 8-inch (20 cm X 20 cm) baking dish with vegetable cooking spray then add macaroni to dish.
- バター、中力粉、塩、スキムミルクを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
- 3~4分、または、蓋の開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。とろみがつくに従って、それほど跳ね上がらなくなります。
- 蓋プラグを外し、蓋の開口部からチーズを加えます。
- 1分間ブレンドします。
- マカロニの上に流し入れ、しっかり混ぜます。
- マカロニをパン粉ミックスで覆い、表面がきつね色になるまで約30分焼きます。
- パン粉ミックスを作るには、まずパン2切れをトーストし、それぞれボール状にギュッと握ります。
- 速度1を選択します。
- マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度4まで上げます。
- 蓋プラグを取り外します。
- 蓋プラグ開口部からボール状にしたパンを落とします。
- パン粉ができるまでブレンドし、調味料類を加えます。
栄養成分表示
一人分 | 240ml(1カップ) |
一人分当たりの含有量 | |
カロリー | 318 |
総脂肪 | 7g |
飽和脂肪 | 3g |
コレステロール | 9mg |
ナトリウム | 629mg |
総炭水化物 | 43g |
食物繊維 | 2g |
糖質 | 4g |
タンパク質 | 13g |