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マカロニのチーズソース焼き

濃厚でクリーミーなチーズソースとパン粉のトッピングが美味しい定番料理。家族みんなのお気に入り。

食材

  • 乾燥エルボマカロニ 210g(2カップ)
  • 中力粉 30g(1/4カップ)
  • ライトバタースプレッド 60g(1/4カップと小さじ1)
  • 塩 小さじ1/4
  • スキムミルク 320ml(1と1/3カップ)
  • 115 g (1 cup) cheddar cheese, cubed
  • パン 2切れ
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/8
  • ガーリックパウダー 小さじ1/8
  • 乾燥オレガノ 小さじ1/8
  • 乾燥玉ねぎ(みじん切り)小さじ1/8
  • カイエンペッパー 小さじ1/8

作り方

  1. オーブンを180°Cに予熱します。
  2. パッケージの説明通りにマカロニを茹で、茹で汁を切ります。
  3. Spray an 8-inch x 8-inch (20 cm X 20 cm) baking dish with vegetable cooking spray then add macaroni to dish.
  4. バター、中力粉、塩、スキムミルクを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  5. 速度1を選択します。
  6. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  7. 3~4分、または、蓋の開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。とろみがつくに従って、それほど跳ね上がらなくなります。
  8. 蓋プラグを外し、蓋の開口部からチーズを加えます。
  9. 1分間ブレンドします。
  10. マカロニの上に流し入れ、しっかり混ぜます。
  11. マカロニをパン粉ミックスで覆い、表面がきつね色になるまで約30分焼きます。
  12. パン粉ミックスを作るには、まずパン2切れをトーストし、それぞれボール状にギュッと握ります。
  13. 速度1を選択します。
  14. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度4まで上げます。
  15. 蓋プラグを取り外します。
  16. 蓋プラグ開口部からボール状にしたパンを落とします。
  17. パン粉ができるまでブレンドし、調味料類を加えます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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