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マンゴーサルサ

甘くて歯ごたえのあるこのサルサは、前菜またはチキンの付け合わせにぴったりです。

食材

  • マンゴー 2個(皮をむき、種を除く)
  • 生のコリアンダーの葉 40g(1カップ)
  • 赤玉ねぎ 1/2個(皮をむき、半分に切る)
  • ハラペーニョ 1個(種を取り除く)
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと速度4まで上げます。
  3. 15秒間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。必要であれば、撹拌中にタンパーを使って材料をブレードに集めます。
  4. モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。
  5. 混ぜすぎに注意し(溶けてしまいます)、できたてをお召し上がりください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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