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マンゴーサルサ

甘くて歯ごたえのあるこのサルサは、前菜またはチキンの付け合わせにぴったりです。

食材

  • マンゴー 670g(2個)皮をむき、種を除いてスライスする
  • 生のコリアンダーの葉 20g(1カップ)
  • 赤玉ねぎ 60g(中1/2個)皮をむき、半分に切る
  • ハラペーニョ 1個(半分に切り、種を取り除く)
  • ライム1/2個(皮をむく)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに速度4まで上げます。
  3. 15秒間またはお好みの滑らかさになるまでブレンドし、タンパーを使って食材をブレードに集めます。

シェフの一言

よりスパイシーにするには、ハラペーニョの種を残します。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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