マンゴーサルサ
甘くて歯ごたえのあるこのサルサは、前菜またはチキンの付け合わせにぴったりです。
食材
- マンゴー 670g（2個）皮をむき、種を除いてスライスする
- 生のコリアンダーの葉 20g（1カップ）
- 赤玉ねぎ 60g（中1/2個）皮をむき、半分に切る
- ハラペーニョ 1個（半分に切り、種を取り除く）
- ライム1/2個（皮をむく）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに速度4まで上げます。
- 15秒間またはお好みの滑らかさになるまでブレンドし、タンパーを使って食材をブレードに集めます。
シェフの一言
よりスパイシーにするには、ハラペーニョの種を残します。
栄養成分表示
| 一人分 | 34g（1人分） |
| 一人分当たりの含有量 | |
| カロリー | 20 |
| 総脂肪 | 0g |
| 飽和脂肪 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| ナトリウム | 3mg |
| 総炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 1g |
| 糖質 | 4g |
| タンパク質 | 0g |
