ビーガンチーズソース
ナチョ風味のアーモンドクリームソース。じゃがいもやブロッコリーにかけたり、チップスに添えるディップとしてお召し上がりください。
食材
- 水 480ml（2カップ）
- レモン 2個（皮をむく）
- 240 g (2 cups) roasted red pepper, or canned pimientos, peeled, seeded
- 170 g (1 1/3 cups) raw or roasted almonds, unsalted
- オニオンパウダー 小さじ2
- 60 g (1/2 cups) nutritional yeast
- 塩 小さじ1（お好みで）
作り方
- With a peeler or paring knife, remove the peel and white pith from the lemon, leaving just the flesh. Place all ingredients into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 5～6分、または、蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。
栄養成分表示
| 一人分 | 57g（1人分） |
| 一人分当たりの含有量 | |
| カロリー | 90 |
| 総脂肪 | 6g |
| 飽和脂肪 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| ナトリウム | 480mg |
| 総炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 3g |
| 糖質 | 1g |
| タンパク質 | 5g |
