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オートミールクッキー

サクサクとした食感がたまらないオートミールクッキー。一口ごとにバタースコッチチップの甘みをお楽しみください。

オートミールクッキー

食材

  • 卵白 2個
  • バタースプレッド 55g(1/4カップ)
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • ブラウンシュガー 280g(1と1/3カップ)
  • 重曹 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4(お好みで)
  • ロールドオート 155g(1カップ)
  • 中力粉 60g(1/2カップ)
  • バタースコッチチップ 75g(1/2カップ)

作り方

  1. オーブンを180°Cに予熱します。
  2. 卵白、マーガリン、バニラ、ブラウンシュガーを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 速度1を選択します。
  4. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  5. 20秒間ブレンドします。
  6. 大きなボウルで、重曹、塩、ロールドオート、中力粉を混ぜ合わせます。
  7. Vitamixコンテナ内のブレンドを粉状の食材が入ったボウルに入れ、一緒に混ぜ合わせたら、バタースコッチチップを加えます。
  8. スプーンですくった生地を、5cmの間隔をあけて、ノンスティックスプレーをかけたオーブンシートに落とし、手でやや平らにします。
  9. 12~15分間、または、クッキーの端にうっすらと焼き色がつく(中央はまだやわらかい状態)まで焼きます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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