コンテンツにスキップ

オレンジチョコレートナッツケーキ

アーモンド、ナツメヤシ、ココナッツオイルで作るクラスト生地の土台に、チョコレート&オレンジ風味のフィリングを流し込めば、この冷たいケーキの出来上がり。

ナッツケーキの生地

食材

  • 生アーモンド 140g(1カップ)
  • マジュールデーツ 80g(1/2カップ)種を除く
  • ココナッツオイル 大さじ3(溶かしておく)

作り方

  1. アーモンド、マジュールデーツ、ココナッツオイルを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、1分間ブレンドします。
  5. ブレンドをすくって20cmの丸型または底取式の型に移し、側面と底にしっかり付くように表面をならします。
  6. 冷凍庫に入れて固めます。

オレンジチョコレートフィリング

食材

  • カシューナッツ 375g(3カップ)3時間水につけ、水洗いして水気を切る
  • オレンジジュース 180ml(3/4カップ)
  • アガベシロップ 160ml(2/3カップ)
  • 25 g (¼ cup) unsweetened cocoa powder
  • 塩 小さじ1
  • オレンジエッセンス 小さじ1
  • ココナッツオイル 165g(3/4カップ)溶かしておく
  • ダークチョコレート 40g(1/4カップ)飾り付け用に削っておく

作り方

  1. カシューナッツ、オレンジジュース、アガベシロップ、ココアパウダー、塩、オレンジエッセンス、ココナッツオイルを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. 1分間、または固めのプリンくらいになるまでブレンドします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

ページの再読み込み