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オレンジシャーベット

生のオレンジ、甘味料、氷だけで作る、軽い口当たりの爽やかなソルベ。夕食後のデザートや暑い夏のおやつにどうぞ。

オレンジシャーベット

食材

  • オレンジ 390g(中3個)皮をむき、半分に切る
  • オレンジの皮 2切れ
  • 40 g (2 Tablespoons) date syrup, or honey, to taste
  • 氷 520g(4カップ)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  3. 30~60秒経過すると、モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。 マシンを停止して混ぜすぎに注意し(溶けてしまいます)、できたてをお召し上がりください。

メモ:

オレンジをむく前に、ピーラーを使って、レシピに必要なオレンジ色の皮の部分をそぎます。オレンジの大きさに応じて、フローズンデザート作りに必要な氷の量を調整してください。ブレンドが濃すぎる場合は、お好みの濃度になるまで皮をむいたオレンジまたはお好きな液体を少しずつ足してみましょう。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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