パルメザンチーズとバルサミコ酢のビネグレット

チーズが心地良く香る、酸味のきいたドレッシング。鶏のマリネードにもどうぞ。

投稿者: Vitamix

食事法: ベジタリアン、 砂糖不使用、 低コレステロール、 グルテンフリー

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コンテナのサイズを選択:

2.0リットルのコンテナ

食材

作り方

1. バルサミコ酢、レモン、にんにく、塩、生のハーブ類、パルメザンチーズ、黒胡椒、オリーブオイル 1/4カップ（60ml）を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
2. 速度1を選択します。
3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度6まで上げます。
4. 5秒間ブレンドし、蓋プラグを取り外します。
5. Pour remaining ¼ cup (60 ml) oil through the lid plug opening in a slow, steady stream. Replace the lid plug.
6. ゆっくりと速度を10まで上げ最高速度にします。
7. さらに15秒間、または乳化するまでブレンドします。